Tout a commencé en Suisse à la fin des années 1960 chez Wander Ltd, une entreprise qui menait des recherches dans le domaine de la nutrition. Chercheur Dr. Felix Keifer a découvert que l'ajout de petites quantités de glucides et de soda à l'eau permet à celle-ci d'être mieux absorbée par l'organisme. Cette découverte a été très importante, par exemple pour sauver des enfants dans les pays en voie de développement qui mouraient par manque de liquide, et a ensuite été le point de départ du développement de la marque Isostar.
La première boisson Isostar, conçue spécifiquement pour les athlètes, a vu le jour en 1977.
Depuis 2003, la marque Isostar appartient au groupe français Nutrition & Santé, leader européen de la nutrition diététique et biologique, mais l'essentiel de la production reste localisé en Suisse. Aujourd'hui, Isostar est le leader européen absolu en matière de nutrition sportive. L'entreprise occupe une position stable sur le marché tchèque depuis 40 ans. Des athlètes tchèques de haut niveau, notamment l'équipe tchèque de hockey sur glace, font confiance à la marque depuis longtemps. Une bonne distribution des produits dans les supermarchés, les pharmacies, les magasins de sport, etc. les rend facilement accessibles au grand public.
Les effets des boissons Isostar sont régulièrement testés dans des instituts de recherche de nombreux pays, où les effets des boissons Isostar sont principalement comparés à ceux de l'eau ordinaire (liquide hypotonique) et de divers jus (boissons hypertoniques). Les résultats ont clairement montré que le taux d'absorption de la boisson isotonique Isostar dans l'organisme au niveau des intestins est plusieurs fois supérieur à celui de l'eau ou des jus de fruits.
Les électrolytes d'Isostar sont naturellement absorbés par le corps humain en fonction de ses besoins. Grâce à la transpiration, la récupération des niveaux de plasma sanguin est beaucoup plus rapide qu'avec d'autres liquides.
